Ehetö vadnövényes interaktív élményvacsora

Egy különleges vacsoraestre invitálunk, ahol együtt fedezzük fel az ehető vadnövények izgalmas világát! Keverünk színváltó ibolyalimonádét, ropogósra sült lósóskát mártogatunk, közösen készítünk vadnövényes pesztót friss tésztával, és virágokkal díszített mini palacsintákat sütünk kökénylekvárral. A menüt közösen készítjük el a résztvevőkkel, és benne több mint 10 szezonális vadnövényt használunk fel. Az összes étel vegán (hús, tej- és tojásmentes) és gluténmentes alapanyagokkal dolgozunk. 

A workshop során nemcsak kóstolunk, hanem azt is megtudhatjátok, hogyan lehet biztonságosan és kreatívan beépíteni a természet kincseit a mindennapi főzésbe. Egy laza, inspiráló program sok zölddel, virággal és új ízekkel — kíváncsi kezdőknek és lelkes természetjáróknak egyaránt.

Az esemény a Tranzit by Flow étterem és Almási Petra (Ehető vadon) szervezésében zajlik. 

A Tranzit by Flow részéről Sara Rampazzo tulajdonos és executive chef alkotta meg a gourmet menüt. Sara olyan fogásokat alkotott amelyek tökéletes egységet alkotnak a hagyományos kulináris összetevők és az ehető vadnövények között.

Almási Petra kertészmérnök, gombaszakellenőr és az Ehető vadon könyvsorozat szerzője. Közel hét éve foglalkozik vadon termő, ehető növények és gombák megismerésével, gyűjtésével és feldolgozásával. Célja a modern kori gyűjtögetés biztonságos és élményteli gyakorlatának átadása írásain és oktatási tevékenységén keresztül.

Az esemény részvételi díja: 20.000 Ft/fő, ami a helyszínen fizetendő. A helyek korlátozottak, regisztrálj mihamarabb!