Jardinette Kertvendéglő

Jardinette. Bár a név franciásan hangozhat, korántsem egy francia éttermet jelöl. Számunkra ez több mint egy hangzatos szó. A francia jardin (kert) szóból ered, jelentése: kertecske. A névadó és alapító Dr Kálmán Péter a francia gasztronómia és életérzés nagy rajongója volt. A névvel tisztelgünk a vendéglő belső udvarán több mint száz éve árnyékot adó, gesztenyefákkal ölelt oázis, és a csupa üveg télikertünk előtt. a Jardinette tradicionális magyar étterem, ahol a felgyorsult, kitágult világunk ellenére sem feledkezünk meg a magyar ételekről. Különösen fontosnak tartjuk, hogy a klasszikus magyar ételeket kizárólag friss, hazai alapanyagokból készítsük el. A Jardinette elődje, a több mint 100 éven át üzemelő Szürke Csacsi is egy volt a Németvölgyi út sarkán álldogáló számtalan kisvendéglő közül. Nevét a vízhordó szamarakról kapta, amikkel a Duna vizét hordták fel anno a Svábhegyre. Ma már az alapító legidősebb fia, Kálmán Zoltán irányítja, hozzáigazítva azt a modern kor elvárásaihoz, mégis hűen édesapjával közös víziójukhoz: egy olyan étteremhez, ahol a Jardinette név nem csupán egy szó a cégtáblán, hanem maga az egész hangulat, amit a kert, a napfény, és az étkezés öröme megtestesít.